StoryEditorOCM

ribari i alatiKoji je način pripreme ribe najzdraviji? Dr. Soldo: Prženje ubija zdrave riblje kiseline

Piše Alen SOLDO
24. svibnja 2024. - 10:08

Riba i plodovi mora spadaju u najzdravije namirnice, ali proturječna su tumačenja o najboljim načinima pripreme. Sirove i blago termički obrađene verzije su nutritivno izvrsne, no povezuju se s rizikom od teških bolesti probavnog sustava, kao i dimljena i soljena riba. Ako izbacimo prženje, je li kuhanje onda najzdraviji način pripreme?

Željko K., Kaštel Sućurac

Ribe i ostale morske organizme kojima se volimo hraniti i nije baš lako svesti pod zajednički nazivnik, osim činjenice da žive u moru. Stoga se ovaj put zadržimo samo na ribi. Svi znaju da postoje mnoge vrste riba, a samim time i mnoštvo različitih podjela, ali ako gledamo samo s nutritivne strane, onda ih pojednostavljeno možemo podijeliti u dvije kategorije: mršave i masne. Obje kategorije smatraju se hranjivima i izv...

12. srpanj 2024 19:23