Ćakula o tunolovuRibar iz Slanog o ulovu tune: ‘ Ima nje dovoljno, ali s ovom ribom smo u problemu...‘

Ima li je dovoljno u južnom akvatoriju ili će i ona uskoro na popis ugroženih vrsta? Na Međunarodni dan tune tema idealna je bila prilika za provjeru ‘stanja na terenu‘, s kojim je dobro upoznat Ivo Lončar, iskusni profesionalni ribar iz Slanoga, čija su uža specijalnost upravo tunolov:

- Tuna je bila ugrožena jedno vrijeme pa je uvedena pod zaštitu utvrđivanjem kvota izlova za svaku državu EU posebno. Sad se njezin stok oporavio. Hrvatska trenutačno može loviti oko 1.050 tona godišnje. Od toga 70 posto, pa i više, ide u domaća uzgajališta tune, a ostalo je za slobodan lov kod velikih brodova plivarica i kod udičara, parangalista. Nešto sitno odvojeno je za sportska natjecanja i sportski ribolov. Veliki problem je što toliko značajan udio ide u gojilišta – upozorava Lončar koji smatra da sama hrvatska kvota izlova na godinu nije toliko mala:

Tuna u ponudi na ribarnici

Nikola Vilic/Cropix

- U jednom trenutku je bila, no sad je relativno dobra. Zapravo je sve izraženiji problem sitne plave ribe, glavne hrane za tunu koje u uzgajalištima više nema dovoljno za nahraniti se. Zbog toga se radi ogroman pritisak na more, lovi se sve više i više srdele, inćuna i miješane male ribe za hranu tuni iz uzgoja. Ove godine je stanje takvo da će uzgajališta ‘izaći‘ u Sredozemno more, tamo će se s Talijanima ići u lov na tunu da bi dovukli velike primjerke tune u uzgajališta, a ovu našu jadransku koju su inače trebali loviti, neće loviti, što nije dobro. Budući da je ta tuna zaštićena i nitko je drugi ne smije loviti, osim naših ljudi koji imaju posebne dozvole, ta tuna će ponovno napraviti pritisak na sitnu plavu ribu. Mi bismo zapravo trebali govoriti o nestašici srdele i inćuna, ostajemo bez njih – kaže nam ovaj profesionalni ribar koji živi u Slanom već dvadesetak i više godina, a rodom je iz Imotskog. Osim ribolova, kaže i kako proučava more i stanje ribljih vrsta, posebno sitne plave ribe srdele i inćuna, te tuna i igluna, gdje mu je naglasak.

- Ja sam jedan od ovlaštenika koji može loviti tunu i igluna, imam brod i godišnju kvotu prometa. Tunu lovim uglavnom kao ‘prilov‘, najčešće su to primjerci između 30 i 70 kila težine, a ove godine je bilo i slučajeva ulova tune od 200 do 300 kila, što zadnjih godina nije bilo. Inače ribamo udicom, sportskim stilom, štapima i plutajućim parangalom – ističe naš sugovornik, pa se osvrće i na izvoz tuna na ogrom no japansko tržište:

Kavezi za uzgoj tuna

 

Bozidar Vukicevic/Cropix

- Oni su veliki potrošači, uvoze našu tunu iz uzgajališta. No, zbog velike populacije tune, pojavio se i problem nekvalitetne male miješane ribe kojom se hrani tuna iz uzgajališta. Zbog toga je takva tuna postala sitnija, a samim tim i njezina nutritivna vrijednost opada, a ni masnoće nisu zadovoljavajuće. Zato mislim da uzgojena tuna više nije prva klasa kakva je bila prije nekoliko godina, pa joj je onda i cijena pala. I tu se može očekivati kriza, odnosno poremećaj ako već nije nastao – ukazuje slanski ribar. Dodaje kako razlike u vrsti između japanske i naše nema, riječ je o plavoperajnoj tzv. ‘bluefin‘ tuni:

- Ona je najkvalitetnija na svijetu, posebna, atraktivna i svugdje jednaka, samo što joj kvaliteta varira u odnosu na ono čime se hrani. Dok je kod nas bilo male plave ribe u izobilju i dok je tune bilo količinski manje u kavezu, ona je sigurno bila među najkvalitetnijima na tržištu. Mislim da je sad to poremećeno. Politika se umiješala u biosustav mora i sve poremetila, na granici smo plaćanja velikog danka za pogrešne politike. Osobno mi je želja upozoriti javnost na pojave koje možda ne primjećujemo, a mogu nas odvesti do sloma, za što je odgovorna isključivo kriva politika – zaključuje Ivo Lončar. Osim njega, ulovom tune u županijskom akvatoriju profesionalno se bavi još 4 do 5 kolega.

Osim za prehranu, tune su postale i zaštitni znak ribolovnog spektakla Big game fishing:

- Ja sam prvi organizator tog događaja, u Dubrovačko-neretvanskoj županiji sam još 2003. u Slanom organizirao prvo međunarodno natjecanje u ulovu tune. Sad se više od tog vida zabave angažiram na profesionalnom ribolovu – kaže ovaj tunolovac.