StoryEditor

mesnati rogoviSladokusci tvrde da je škarpun bolji i ukusniji od škarpine. I njegov je ubod bolan, a kod osjetljivih ljudi može izazvati jaču reakciju

Piše OM
16. lipnja 2021. - 13:07
Srđan Vrančić/Cropix

Škarpun (Scorpaena porcus) je riba iz porodice bodeljki - Scorpaenidae. Kod nas se još naziva i škrpun, četinjak, joh, jokavec, bodeč, škarpoč, škrpoć, jokavac, jauk, moraća... Po izgledu, ali ne i boji sliči svojoj većoj rođakinji škarpini.

Evo što o ovoj relativno maloj ribi, veličine do 800 grama (najveći primjerak uhvaćen je imao 35 cm) kaže Wikipedia:

Škarpuna je lako prepoznati po tamnijoj, pretežito smeđoj boji tijela (može varirati gotovo do crne), dva velika mesnata "roga" iznad očiju te zbijenijoj "gubici" od ostalih vrsta iz ove porodice. Na nekim lokacijama škarpun može poprimiti i crvenkastu boju, ali nikada kao škarpina.

Živi u plićacima duž čitave naše obale, zimi se povlači nešto dublje, do 50 metara dubine. Najčešće boravi u raznim procjepima obraslima travom i algama, gdje se odmara u zaklonu. Noću izlazi iz zaklona i traži plijen, tako da je teško istog škarpuna susresti u istoj rupi nekoliko dana za redom. Ponekad se znaju odmarati i na posidoniji, koja im također pruža ugodno utočište.

Iako nije cijenjen kao škarpina, poznavatelji i sladokusci tvrde da je bolji i ukusniji na brujet i na gradele od veće rođakinje.

Slično kao i kod drugih bodeljki i škarpun ima otrovne bodlje. To su joj prve tri bodlje na leđnoj peraji te po jedna bodlja na kraju škržnih poklopaca sa svake strane. Ubod škarpuna je bolan, izaziva najčešće lokalne otekline, a kod osjetljivih ljudi i jaču reakciju. Budući da mu je otrov termolabilan (nešto više od temperature tijela), treba ubodeno mjesto što prije staviti u što topliju vodu.

Ova vrsta živi na istočnom dijelu Atlantika, sjevetno od Velike Britanije pa južno sve do Azora, Kanara i Maroka, kao i na cijelom Mediteranu i Crnom Moru.

Ovog škarpuna u Rijeci je snimio Srđan Vrančić.

item - id = 1106204
related id = 0 -> 1066577
24. rujan 2021 20:07