StoryEditorOCM

DOBRO JE ZNATIUlovljenu ribu treba sačuvati od kvarenja: evo kada je dobro koristiti čuvaricu, a kada hladnjak

Piše Boris Bulić/MAX FISHING
5. studenog 2023. - 07:00

U moru vladaju potpuno drukčiji životni uvjeti nego na kopnu.

Medij koji okružuje vodena bića je gušći od zraka zbog čega su i temperaturna kolebanja puno manje izražena, dok je izbalansiranost odnosa tjelesnih tekućina i vanjske sredine dovedena do savršenstva.

Organizmi koji žive u moru su u potpunosti prilagođeni životu u takvoj sredini pri čemu je tolerancija prema promjenama životnih uvjeta znatno niže razine nego kod većine suhozemnih organizama.

Svako naglije odstupanje od uobičajenog dovodi do niza kemijsko fizikalnih promjena, najprije na molekularnoj razini a onda i na fizičkoj.

Dok su u moru, žive, ribe su podložne svim uobičajenim životnim procesima, no u trenutku kada se nađu na suhom dolazi do promjena koje nisu nimalo uobičajene.

Kačenje ribe udicom...

01. ožujak 2024 22:44