Anne Marquet i Nicolas Goderel imaju farmu kamenica i tvrde kako su njihove školjke najbolje u Francuskoj. Razlog takvim tvrdnjama je činjenica da kamenice uzgajaju prirodnim putem u zaljevu Arcachon i one imaju 4 seta kromosoma.
Marquet i Goderel također ističu kako većina restorana u Francuskoj gostima servira triploide, umjetno uzgojene kamenice sa samo tri seta kromosoma.
Kamenica (Ostrea edulis) je duguljasta europska morska školjka s asimetričnim ljušturama koja naraste do 13 cm dužine.
